Vam anar a Sicília fa
molts anys, el 1999, era encara el segle passat. No tenim gaires records físics
d’aquell viatge. Al darrer dia, ja camí de l’aeroport, ens van robar dalt del
cotxe els “bolsos” i amb ells van desaparèixer els carrets de fotografia
(llavors era analògica), la càmera corresponent, les guies de viatge, els
mapes, les postals i els papers que tornes a casa per refer i recordar tot el
que has vist. Però ens va quedar una gran i grata impressió del viatge -fins hi
tot una nit amb la síndrome de
Stendhal a Siracusa- i moltes ganes de tornar-hi. És el que ara
farem.
L’illa de Sicília és
central en el Mediterrani. El seu control assegura una base logística de primer
ordre i un punt estratègic fonamental. Per allà hi ha passat “tothom”.
Segons Virgili, Eneas hi passa sortint de Troia, però ja Ulisses
hi va tenir aventures. Fenicis, cartaginesos, romans, vàndals, bizantins, àrabs,
normands i germànics, francesos, aragonesos i catalans, espanyols, piemontesos,
... italians més o menys. Terra d’emigració més recentment.
He seguit el meu interès per Sicília
a través dels seus escriptors contemporanis i dels cineastes que l’han descrit:
clar, cal començar per “Il Gattopardo”, continuar per Sciascia,
aturar-se -com no- a Camillieri,
sense oblidar Vittorini, Agnello, ...
et tutti quanti. No són cinèfil, ni televident, però no m’he perdut el
ball de la Claudia Cardinale i l’Alain Delon, ni
les peripècies televisives d’en Salvo
Montalvano. No he vist “Cinema Paradiso”. En la part de la seva
història i el seu context mediterrani m’ha ajudat la lectura de Robert Kaplan, Norwich, Abulafia,
Porcel,...
Vaja, que m’ho sé.
De tot això, literatura, cinema,
història, monuments més destacats, va l’obra que m’he entretingut a llegit per
ambientar-me de nou. “Cuaderno de Sicília”, Miguel
Cortés Arrese. Ed. Catarata, M-2022. M’ha agradat el seu saber
enciclopèdic i transversal. L’autor -recentment traspassat, quina llàstima!-
sap passejar-te pels carrers, les places, els camps, les esglésies, els palaus,
el paisatge, ... omplint-ho de referències que hi van fer altres viatgers de
tots els temps que han nascut, estat o visitat l’illa: cronistes, novel·listes,
directors de cinema, capellans i clergues,... Descriu la part nord est, des de Palerm
a Siracusa, però des d’aquells punts fa incursions al sud, Agrigento,
Segesta, Selinunte ... i alguna al oest, Trapani. Al
explicar la majestuositat de les seves catedrals, Palerm, Monreale,
Cefalú,..posa molt de manifest la barreja de les cultures i els
impactes mediterranis, bizantins, musulmans, normands, catalans,.. i l’aprofitament
del llegat que hi van trobar uns rere altres quan hi arribaren.
Desde la plaza de la catedral (de Palerm) no se tarda en llegar al palacio Real, cuyo emplazamiento, una antigua acrópolis asentada en el punto más alto de la ciudad, atrajo a todos los pueblos que ocuparon Sicilia des de le tiempo de los fenicios. No tardará en convertirse en una referencia visual de la trama urbana, un icono de la ciudad.
La fortaleza se convirtió en
residencia real y sede de gobierno. Roger (Roger II, el segon rei normand) no tardó en darse cuenta que el éxito de su reinado
pasaba por la convivencia de sus súbditos, de costumbres y religiones
distintas. Convirtió el francés, el griego y el árabe en lenguas oficiales y
diseñó una administración ecléctica tratando de obtener lo mejor de cada comunidad.
De la seva lectura he anat a rescatar què en diu Josep Pla en el seu llibre “Cartes d’Itàlia” que entrega a l’editor el 1954. ed. Destino, 2009, però en ell no parla de Sicília. Sembla que ho fa en un altre llibre “Las ciudades del Mar”, però a les “Cartes...”, en el capítol de “Matisos culinaris” hi deixa aquests paràgrafs:
”A
Palerm tot és una mica barrejat i genial. Hom fa els macarrons amb sardines,
amb bròquil, amb albergínies. Les albergínies tenen un paper importantíssim en
la cuina de Sicília: hom les presenta de tota manera. La combinació modèlica és
aquest, però: amb tomàquet, olives i flors de taperera confitades amb vinagre.
Com
a gran plat de vianda hi ha el coniglio
in agrodolce. Com que a Sicília hi ha moltes ruïnes arqueològiques, el país
és pròdig en caus inexpugnables. Els conills tenen temps de menjar i són riquíssims
a taula.”
Haurem de provar les albergínies
i el conill.
De
les últimes adquisicions de llibres que encara tinc apilades per atendre hi ha
el darrer -em sembla- que s’ha publicat aquí de David Abulafia, “La
lluita pel domini de la Mediterrània. La gran expansió catalana del 1200 al
1500”, Veles e vents ed. B-2025. Cinc edicions en un any, l’original és del
1997. Som uns malats d’història.
15 de setembre.













